低FODMAPダイエット
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穀類

低FODMAP

米 米粉 玄米 そば(十割) オーツ麦 シリアル(米・オーツ麦) タコス スターチ コーンスターチ ポップコーン タピオカ ポテトチップス オートミール コーンミール ビーフン フォー

高FODMAP

大麦 小麦 ライ麦 パン(大麦・小麦・ライ麦) ラーメン(小麦) パスタ うどん そうめん クスクス(小麦) とうもろこし ピザ お好み焼き たこ焼き シリアル(大麦・小麦・オリゴ糖・ドライフルーツ・ハチミツ) ケーキ パイ パンケーキ 焼き菓子 クッキー

野菜・いも・豆類

低FODMAP

なす トマト・ミニトマト ブロッコリー(花の部分) にんじん パースニップ ピーマン とうがらし ほうれん草 かぼちゃ きゅうり じゃがいも(1個まで) さつまいも(半分まで) ポテトチップス(少量) しょうが オクラ レタス たけのこ もやし チンゲン菜 セロリ(少量) 白菜 大根 かぶ キャベツ ケール ヤムイモ ズッキーニ パセリ ラディッシュ オリーブ パクチー

高FODMAP

アスパラガス 豆類(大豆・さやえんどう・ひよこ豆・レンズ豆・あずき) 納豆 ゴーヤ ねぎ タマネギ にんにく にら カリフラワー ブロッコリー(茎の部分) 茎ブロッコリー ごぼう セロリ キムチ フライドポテト きくいも さつまいも きのこ らっきょう ちりめんキャベツ(サボイキャベツ) タロイモ

乳製品など

低FODMAP

バター マーガリン(牛乳を含まないもの) ラクトフリー製品(乳糖が入っていない) アーモンドミルク ライスミルク キヌアミルク オーツミルク 乳糖なしのミルク ブリーチーズ バターチーズ カマンベールチーズ チェダーチーズ ゴルゴンゾーラチーズ モッツァレラチーズ パルメザンチーズ ココナッツミルク ココナッツウォーター

高FODMAP

牛乳 乳糖を含む乳製品 ヤギ乳 ヨーグルト アイスクリーム クリーム類全般 ラッシー ミルクチョコレート ホエイチーズ プロセスチーズ カッテージチーズ ブルーチーズ クリームチーズ プリン コンデンスミルク サワーミルク ミルクチョコレート

肉・魚・卵・ナッツ・スパイス

低FODMAP

ベーコン ハム 豚肉 牛肉(赤身) 鶏肉 羊肉 魚介類(エビ・サーモン) 鶏卵 七面鳥 アーモンド(10粒以下) ヘーゼルナッツ(15粒まで) くるみ ピーナッツ 栗 松の実 マカダミアナッツ かぼちゃの種 ひまわりの種 ミント バジル カレー粉 ターメリック シナモン チリパウダー パプリカパウダー 唐辛子 ごま わさび* 胡椒 クローブ ラベンダー ローズマリー サフラン 八角

高FODMAP

魚缶詰 ソーセージ カシューナッツ ヘーゼルナッツ* ピスタチオ アーモンド(20粒以上) あずき わさび* あんこ きな粉

フルーツ

低FODMAP

バナナ いちご ココナッツ ぶどう メロン キウイ オレンジ ネーブルオレンジ みかん タンジェリン レモン キンカン パイナップル ザボン ライム ラズベリー ブルーベリー クランベリー スターフルーツ ドリアン ドラゴンフルーツ

高FODMAP

りんご すいか あんず もも なし グレープフルーツ アボカド ライチ 柿 西洋なし パパイヤ さくらんぼ 干しぶどう プルーン ざくろ ブラックベリー いちじく グアバ すもも プラム マンゴー これらを含むジュースやドライフルーツ

飲み物

低FODMAP

紅茶 コーヒー(ストレート) 緑茶 ココア レモンジュース ライムジュース クランベリージュース フルーツジュース(低FODMAPフルーツから作られた100%フレッシュジュース) ビール(1杯まで) ジン ウオッカ ウイスキー 甘くないワイン 甘くないスパークリングワイン タピオカティー チャイ(薄いもの) レモネード(無糖) 水・ミネラルウォーター 白茶(ホワイトティー・中国茶) ペパーミントティー 日本酒 豆乳(大豆たんぱく由来)

高FODMAP

アップルジュース マンゴージュース オレンジジュース 梨ジュース フルーツジュース(高FODMAP材料・果糖ぶどう糖液糖・高果糖液糖を含むもの、濃縮還元のもの) 野菜ジュース(タマネギを含むもの) レモネード(加糖) ウーロン茶 ハーブティー(強いもの) 麦芽コーヒー シリアルコーヒー(穀物飲料) チャイ(濃いもの) カモミールティー ハチミツ入りジュース エナジードリンク マルチビタミンジュース ビール(2杯以上) ポートワイン ラム シェリー 甘いワイン 甘いスパークリングワイン りんご酒(シードル) リキュール類 豆乳(大豆由来)

調味料・その他

低FODMAP

マヨネーズ(小さじ3まで) マスタード オリーブオイル 米酢 モルトビネガー バルサミコ酢*(小さじ2まで) 缶詰のトマト ココア ココナッツオイル・ココナッツクリーム・ココナッツミルク・ココナッツウォーター 魚油 キャノーラ油 オイスターソース ウスターソース ミントソース トマトソース(ニンニクやタマネギなしのもの) マーマレード* ピーナッツバター 酵母 木綿豆腐 砂糖(ショ糖)・グラニュー糖 メープルシロップ アスパルテーム ステビア 醤油 味噌 チリパウダー カレー粉 ブラックチョコレート ミルクチョコレート・ホワイトチョコレート(3切れまで)

高FODMAP

ハチミツ マーマレード* ブルーベリージャム オリゴ糖 コーンシロップ(果糖ぶどう糖液糖) ソルビトール・キシリトールなどの甘味料 アップルソース トマトケチャップ カスタード バーベキューソース カレーソース ブイヨン 缶詰のフルーツ 固形スープの素 バルサミコ酢* 絹ごし豆腐

*:情報源によって高低が分かれるもの
出典:
  • 江田 証「パン・豆類・ヨーグルト・りんごを食べてはいけません」
  • 江田 証「専門医が教える おなかの弱い人の胃腸トラブル」​
  • 江田 証「なんだかよくわからない「お腹の不調」はこの食事で治せる!」
  • IBS Diets: FODMAP Food List
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